Elin

Nu när jag bor så högt upp för första gången så lägger jag verkligen märke till himlens alla nyanser allt mer. Det är så vackert att komma hem och se den lysa i alla dess färger. Igår var den rosa, blå och lila och idag orange och gul. Häftigt! Dagarna springer förbi och vi njuter av dessa soliga dagar vi haft nu. Barnen fick äta korv med bröd ute till mellanmål häromdagen och även om det inte var sol just då (typiskt!) så var det ändå mysigt. Idag var vi iväg till en park och barnen fick göra av med mycket energi vilket märktes sedan på vilan då två av de äldre barnen slocknade på en gång. Hur som helst så går ju veckorna så fort och ibland kan jag tycka att det är skönt men tiden får gärna gå lite långsammare sedan när det väl har blivit vår så att man verkligen hinner njuta!

 

Nu ska jag kolla Sveriges mästerkock och sedan blir det Grey´s Anatomy. Bra kväll med andra ord.

Innan dess ska jag få i mig lite lunch och det får bli pannkaksrester från igår. Då åt jag de med blåbär, grädde, banan och lite sirap men idag blir det "bara" sylt. Pannkakor är verkligen gott ibland!

Idag är det fettisdagen och med lite beslutsamhet gick även jag och köpte en semla. Egentligen skulle jag nog faktiskt föredra något helt annat (typ en chokladbit eller något) men kollegorna tyckte att jag skulle äta en semla och så fick det bli. Hur äter ni semlor? På det gamla vanliga viset, med mandelmassa eller med eller utan mjölk? Jag är inte jätteförtjust i mandelmassa och tycker bättre om mammas hemmagjorda semlor där jag river lite mandelmassa och blandar med grädde. Blir mycket godare än en klump mandelmassa som man får i de här köpta.

 

Nu blir det en apelsin och en kiwi för att kompensera för de mindre nyttiga ikväll. Jag har en envis förkylning eller vad det kan vara som spökar i kroppen och känner mig inte alls som jag brukar. Trött och ont i halsen när jag sväljer och snorig på det så har ni mig nu. Har det inte gått över innan den här veckan är slut så får jag nog besöka herr doktor för det är jobbigt att inte kunna träna. Känns ju inte bra att knapra alvedon/ipren och dricka hostmedicin om det ändå inte hjälper. Snälla försvinn från min kropp nu så att jag kan känna mig som vanligt igen!

Såhär ser det i alla fall ut och sen kan ni tänka er lite snygga kuddar på det också så kan det nog bli fint. Lite trevligare med överkast när man får gäster tycker jag. Ikväll hoppar jag och Camilla utgången. Båda är krassliga och vill inte behöva ringa oss sjuka på jobbet till på måndag så vi satsar på nästa helg istället. För några år sedan hade vi aldrig tagit ett sådant beslut men man inser ju sina begränsningar när man blir lite äldre ;). Det blir helt enkelt en till kväll i soffan framför antingen Hart of dixie eller en bra film.

Äntligen fredag. Åh som jag har längtat efter denna eftermiddag. Har känt av halsen hela veckan och varit lite hes. Jag får ganska ofta infektioner på mina stämband eller åtminstone sätter sig oftast förkylningen där och med en stämbandsinflammation i bagaget (då jag inte fick prata på en vecka) blir jag lite nojig att jag ska tappa rösten helt varje gång. Nu ska jag vara tyst hela kvällen för imorgon ska jag äta frukost med finaste tjejerna och sedan på kvällen blir det förhoppningsvis utgång med Camilla. Vilken toppenlördag det skulle vara! :)

 

Bilden ovan föreställer en pastarätt med kyckling, rödlök. vitlök, babyspenat och fetaost som jag gjorde i veckan. Testa det vetja. Hacka bara rödlök och vitlök och stek tillsammans med kycklingen. Blanda med kokt pasta och smula över fetaost och blanda med babyspenat. Lätt och gott!

Julblomma tänker ni kanske nu, och jag kan väl inte annat än att hålla med men den vita fungerar tycker jag. Söndag morgon och jag har precis ätit upp min frukost och nu laddar jag för ett städpass här hemma innan jag får besök av familjen + två kompisar till mamma och pappa. Syster min ska låna lite saker av mig för sin resa till Australien och då passar vi på att ses allihopa. Ska bli roligt att få visa upp lägenheten igen för päronens kompisar som varit till stor hjälp med min flytt bland annat.

 

Nej, nu kan jag inte hitta på någon anledning till att sitta här längre så nu ska det städas!

Efter träningen fick det bli lite mellis/lunch i form av färskpressad apelsin/blodapelsin juice, en liten yoghurt och två finncrisp mackor med ost på. Efter dusch och mat satte jag mig på bussen ut mot ikea. Har saknat krukor ett tag nu och inte hittat några fina någonstans. Man kommer alltid ut med mer än man tänkt men tycker inte att jag köpte något onödigt i alla fall.

Jag gjorde inte riktigt så mycket som det stod i receptet men det här räckte för en middag och en stor lunchmatlåda/middag till :) Första gången som jag gör duchesspotatis och det blev supergott så det kommer göras fler gånger. Spritsningen vart ok men kan absolut förbättras ;)